国家粮食和物资储备局科学研究院

中国粮食和物资储备体系的“大脑”和“技术引擎”

科研院所

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国家粮食和物资储备局科学研究院（以下简称“粮科院”）是中国粮食和物资储备领域顶级的国家级科研机构，致力于保障国家粮食安全、提升物资储备效能。

🎯 核心使命与主要职责

粮科院的使命是围绕“为国谋储、为民保粮”的根本目标，开展前瞻性、基础性和关键性的科学研究。其主要职责包括：

- 粮食储运与技术研究：研究粮食（如小麦、稻谷、玉米）在储藏过程中的品质变化规律，开发绿色、生态、智能的储粮新技术和新装备，确保储粮安全、减少损耗。
- 粮油加工与品质营养：研究粮食资源的高效利用和增值加工技术，开发健康、营养的新型粮油食品，并研究粮油产品的质量标准和检测方法。
- 粮食安全战略与政策研究：作为国家智库，开展粮食供需、市场预警、流通效率、国际合作等战略研究，为政府制定粮食安全政策提供科学依据。
- 物资储备技术研究：研究战略应急物资（如能源、矿产等）的储备规律、轮换机制、仓储设施和安全管理技术。
- 标准与质量检测：负责或参与制定、修订国家及行业的粮食、油脂、物资储备等技术标准，并承担质量安全监测与风险评估任务。

🔬 主要研究部门与平台

粮科院下设多个专业研究所和中心，构成了其强大的科研体系。其主要研究领域和平台包括：

- 粮食储运：运研究所、粮食储藏技术团队
- 粮油加工：粮油加工研究所、食品科学与工程团队
- 品质营养与安全：品质营养研究所、国家粮食标准制修订中心
- 战略与信息：战略研究处、信息与技术咨询中心
- 物资与能源储备：物资和能源储备研究所

- 国家级平台：粮科院还拥有多个国家级重点实验室和工程中心，例如：
- 粮食储运国家工程研究中心
- 国家粮食产业（城市粮油保障）技术创新中心
- 粮油质检中心

💡 重大贡献与研究方向

粮科院的研究成果直接支撑了国家粮食安全战略的实施，具体体现在：

- 推动“绿色储粮”：研发并推广了低温储粮、气调储粮等核心技术，大幅减少了传统化学药剂的使用，保障了储粮品质和食用安全。
- 减少产后损失：通过研发高效清理、干燥、通风等技术和装备，有效降低了粮食在收获后的“第一公里”损失，助力“节粮减损”。
- 保障质量安全：建立了完善的粮油质量安全检测和标准体系，对真菌毒素、农药残留、重金属污染等进行严格监控，守护人民群众“舌尖上的安全”。
- 服务宏观决策：其发布的《中国粮食安全》白皮书、粮食供需平衡研究等成果，是国家制定粮食收购、库存释放、国际贸易政策的重要依据。
- 助力“健康中国”：研究全谷物、杂粮的营养功能，开发适合不同人群的健康食品，推动粮油产业从“吃得饱”向“吃得好”、“吃得健康”转型。